Gerade in der Vergangenheit war Weißkohl ein unverzichtbares Gut, vor allem im Winter. Der natürliche Gärprozess ermöglichte die Herstellung von Sauerkraut, das länger haltbar war. Seit der Zeit, als Kohl als unerlässlich galt, um die kalte Jahreszeit zu überwinden, hat die Wissenschaft gezeigt, dass Sauerkraut reich an natürlichem Vitamin C war. Dies gilt auch für unseren ...